品茶,為什么要三口
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品茶,為什么要三口

一說:“品”字有三“口”,三口喝完一盅。一口為嘗,二口為喝,三口為品。


再一說:一觀其色,二聞其香,三品其味?!叭诜街?三番才動心”。


還有一說說,一口品香,二口品甘,三口品味。


茶,需要一口一口慢慢喝,用心體味品飲對象。茶分三口為品,一品在境,二品在味,三品在情。

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1. 一品在境

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一品,需要環(huán)境。


手倚雕欄花柱,背靠繡袍錦墊,桌上青壺一把,素杯一盞,墨菊一只;


你可坐看窗外落英繽紛斜陽里,遠望碧空如洗光似練,且聽鶯歌燕舞雨呢喃,細嗅草木芬芳風清淡。


置身于這樣的環(huán)境中品茶,一定會喝出茶外之香。

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倘若反過來,先飲茶后創(chuàng)造環(huán)境。


任選個地方,哪怕是街頭巷尾,屋前階旁,雖然沒有那般景致,但是一杯茶咽下,當茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑。


茶水通過舌頭,擴展到舌苔,直接刺激味蕾。

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一杯茶雖然很少,卻不能一飲而盡,必須先淺淺的抿一口,在口中稍留,再緩緩咽下。


慢慢潤澤心田,隨后比肉眼所能看到的景色更美的風景便會在心頭綻放,它的顏色更加多彩,它的味道異常豐富。


因為,這是來自心靈的倩影。

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2. 二品在味

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二品,茶之味。當茶葉與水相遇,茶香就會四溢而出。


不用刻意去尋找,茶香就會進入你的鼻子,進入你身體的每一處。


這一項是品茶的核心,縱使情濃境美,茶湯本身的質(zhì)量欠佳也會大大折損整體的品飲效果。



人找志同道合,茶覓氣味相依。


或許你愛的茶并非貴如龍井,名比猴魁;看起來也未美過君山,香堪碧螺。

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也許它都數(shù)不上名茶,也許它只是在杯中默默開放的香片。


但正是因為你與它的氣息相融,才有了一次人與茶奇妙的心靈相通;


讓它的價值得到了圓滿和蒸騰,讓你的心充滿了感恩與欣喜。

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3. 三品在情

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最后是三品,終結(jié)一個情。無論是營造氛圍,還是喝自己喜愛的茶,目的只為了感情。


情感可以滿足:一個人自斟自飲,要的就是那份置身世外的悠然,那份忘卻前事后情的灑脫;


幾個人一起對飲,為的是尋求友人間羈絆的加深,彼此心靈的相印。

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情感可以培養(yǎng):可能處于閑來無事,隨性地沏上一壺茶,喝著喝著靈感便旁逸斜出;



也有可能是被煩事糾纏,心神疲憊,幾杯茶下肚,所有的心囿隨之而散。


情感亦可升華:一種簡單的情懷,一個角度,把它泡在茶杯中,你會發(fā)現(xiàn)仿佛萬花筒般地衍生出了更多的世界;